miércoles, 3 de agosto de 2016

Tarta cítrica de yogur y frambuesas

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Mmmmm frambuesas una de mis frutas favoritas, ese color y sabor tan intenso hace que sea una fruta refrescante y dulce.





viernes, 29 de julio de 2016

Tartas Sorpresas, mi segunda reunión con las chicas del club clandestino de tartas de Madrid

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Madre del amor bendito que calorrrrrrrr está haciendo, me estoy convirtiendo en un pollo asado jejeje, pero bueno no nos quejemos que luego viene el frío y estamos todos deseando y contando  los días para el verano, así que los dichosos que tienen pisci a ponerse en remojo en ella y si no tienes, tomar varias duchas en casa para refrescarte..........

El fin de semana pasado asistí a mi segunda reunión del club clandestino de tartas, la verdad es que siempre es tan bonito compartir y poder charlar con otras personas que aman tanto la repostería como uno, seguro tu te sientes totalmente identificado con lo que estoy contando, ¿verdad que si?


martes, 26 de julio de 2016

Polos de té de vainilla y frambuesas. Reto Alfabeto Dulce


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Un mes más en el que nos damos cita en el reto Alfabeto dulce que organiza mi querida Ana del blog Cook the cake, un reto que consiste en preparar una receta que gira en torno a dos ingredientes comunes con los que tenemos que trabajar. 

Este mes nos ha tocado preparar un postre con los siguientes ingredientes: vainilla y las deliciosas frambuesas. Los encargados de seleccionar los ingredientes fueron Rosi del blog Mi mundo pinkcake y Goyo del blog I cake 4 U, unos ingredientes que combinan perfectamente, muy fáciles de encontrar y de trabajar, muchas gracias chicos por una elección tan acertada.



jueves, 21 de julio de 2016

10 Postres sin horno, no te los puedes perder!!!!!

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Buenoooooo en qué horno nos hemos metido, que calor está haciendo, madre del amor hermoso..........

Hoy he decidido reunir en un post  unos ricos postres que no requieren nada o casi nada de horno, con el calor que está haciendo no apetece para nada encenderlo.

Son postres deliciosos y muy frescos así que nos vendrán de maravilla para cerrar con broche de oro una barbacoa o bien una cena en casa.





Te dejo con la gran lista que he preparado para ti de postres ricos y sin horno:

sábado, 25 de junio de 2016

Tarta banoffe pie. Reto alfabeto dulce


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Que calor esta haciendo ya!!!!!! Lo único que apetece es estar en remojo todo el día en la piscina.

Antes de empezar con la receta de hoy te quiero contar que estos últimos 2 meses han sido una verdadera locura para mi, he estado inmersa en diferentes cursos que requerían mucha atención de mi parte, a pesar de todo el trabajo y stress al que estuve sometida estoy contenta con los resultados, esta es la razón por la que no he podido publicar semanalmente en mi blog y es por ello que te pido miles de disculpas.



miércoles, 15 de junio de 2016

Galletas danesas de mantequilla rellenas con curd de limón. Reposteras por Europa

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Un mes más en el que nos damos cita en el reto de reposteras por Europa. Me encanta este reto ya que nos da la oportunidad de conocer la repostería de diferentes países europeos.

Este mes nos ha tocado viajar a Dinamarca, según estudios es el país menos corrupto y mas feliz del mundo.

Dinamarca posee una rica cultura y un gran patrimonio intelectual. Los daneses se sienten muy orgullosos de su historia, defienden con la frente muy en alto a su bandera y a su reina, muchos consideran que las tradiciones danesas son patrimonio cultural nacional  y por ello hay que protegerlo frente a influencias externas.



lunes, 13 de junio de 2016

Cake balls de sobao pasiegos y ganaché de chocolate

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Ya estamos en esa época del año en la que encender el horno es una verdadera tortura china, así que nada mejor que estos postres deliciosos, sencillos de elaborar y que no necesitan horno.

El postre que les traigo hoy solo requiere tres ingredientes, toma muy poco tiempo la elaboración y lo mejor es que están para chuparse los dedos, y si no pregunta a cada uno de mis compis de fotografía, ellos quedaron encantados con el sabor de estas bolitas de sobao pasiegos y chocolate.



martes, 31 de mayo de 2016

Bizcocho "Sublime"


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Cerramos el mes de mayo con una receta maravillosa, una delicia que hará que tus desayunos y meriendas sean como su nombre lo dice "sublime"

El bizcocho de hoy lo preparé para celebrar el cumpleaños de mi marido, a él le gustan mucho este tipo de tartas, así que fue la ocasión perfecta para innovar y probar una nueva receta. El se llevó esta tarta a la oficina, así que yo estaba segura que sus compañeros me enviarían sus opiniones y sugerencias sinceras del mismo. El veredicto fue el siguiente: todos quedaron encantados, no sobraron ni las migas, Nacho se queda casi sin su trozo de tarta y eso que era su cumple jejeje.



lunes, 23 de mayo de 2016

Mini cheesecakes de chocolate y baileys



Mmmmm cheesecake uno de mis favoritos, un gran clásico, es que este postre es perfecto para cualquier época del año, su suavidad, cremosidad,  versatilidad, frescura  y sabor hace que sea uno de los grandes favoritos de todos.




Hoy comparto con todos unas riquísimas mini tartaletas de queso de chocolate y baileys. Estas mini cheesecakes de chocolate y baileys son ideales ya que su tamaño es perfecto para compartir con tu familia y amigos y porque además el sabor es deliciosamente irresistible.


martes, 10 de mayo de 2016

Galletas campurrianas. Reto Reposteras por Europa






Ñam galletas capurrianas,  son nuestra verdadera debilidad en casa, es que son tan ricas y perfectas para acompañar el café o té de la tarde, tan crujientes y con un toque muy suave de almendras mmmmm deliciosas.

Este mes el reto de reposteras por Europa se queda en España, y es que justamente hoy el reto que organiza Pili del blog Tothom a la cuina  mes a mes cumple dos añitos, felicidades por llevar de una manera tan organizada este reto que consiste en viajar a un país europeo con la finalidad de compartir con todos vosotros recetas de un país Europeo que es seleccionado al azar, pero como os dije al inicio, este mes nos quedamos en España ya que queremos compartir recetas de dulces  tradicionales españoles.




lunes, 25 de abril de 2016

Tarta fría de Pomelo curd y bizcochos de la reina. Reto "Alfabeto dulce"




Un mes más en el que un grupo de reposteros nos damos cita en el reto del alfabeto dulce que organiza Ana del blog Cook the Cake mes a mes con mucho cariño para todos nosotros.

El alfabeto dulce es un reto de repostería que empezó hace ya dos años atrás, mes a mes compartimos recetas que giran en torno a un ingrediente en común,  pero como ya muchos de ustedes saben, este mes de Abril damos inicio a una nueva temporada de este reto y ya no será uno sino dos ingredientes que serán seleccionados al azar. Este mes Ariadna del blog All in one  e Isabel del blog Gotas de Azúcar y Vainilla fueron las encargadas de seleccionar los ingredientes estrellas, así que todos debemos de elaborar recetas que contengan Pomelos y bizcochos de la reina o las famosas soletillas.




miércoles, 20 de abril de 2016

Peras al horno con miel, canela y nueces



Dos semanas sin pasar por aquí, como les echaba de menos......... me hacía mucha falta mi blog, echaba de menos sentarme frente al ordenador y compartir con todos vosotros una receta nueva.......las últimas semanas he estado muy liada entre visitas de Inglaterra y un curso que estoy haciendo los fines de semana que me toma mucho tiempo pero que me encanta y me llena de mucha alegría e ilusión, cuando lo acabe les contaré a todos de que va el curso, no tiene nada que ver con repostería jejejeje ay ay ay ay ya les contaré.

Para hoy he decidido compartir un snack que preparo mucho en casa, un desayuno o merienda perfecta para todos aquellos que aman las frutas y la comida saludable y cuando te diga cómo se prepara te vas a quedar perplejo por lo fácil y rápido que es.



lunes, 4 de abril de 2016

Mi primera reunión "clandestina de reposteros"





Muy buenos días!!!!

En el post de hoy te cuento una quedada muy chula que se hizo el pasado sábado 20 de febrero en una cafetería super cuqui de Madrid.

Fue una quedada muy especial ya que me invitó mi querida Olga del blog Olga en el país de los cupcakes, fué hablarme de una reunión organizada por el club clandestino de reposteros y por supuesto que me interesó mucho participar y conocer a nuevas personas.  Me pareció una idea formidable y si además a todos los que participan en esta reunión les gusta la repostería tanto como a mi, pues mejor que mejor.
























Estuvimos en Le petit bonbon una cafeteria preciosa, super cuqui, con muchos detalles de decoración que la hacen aún mas bella y los cafés que nos prepararon estaban de lujo.......no tomamos ningún bollo ya que uno de los requisitos de poder asistir a la reunión clandestina de reposteros era llevar una tarta o algun otro postre, así que como entenderás ya nosotros llevábamos mucho dulce para merendar de lujo. Si no conoces aún este espacio, te invito a que te acerques, te encantará este rincón mágico, pincha aquí para que conozcas un poco más esta cafetería. 

viernes, 25 de marzo de 2016

Yogur natural con base de galletas Espéculos y fresones. Reto Alfabeto Dulce



Un mes más en el que un grupo de reposteros nos unimos con la finalidad de compartir recetas que giran todas en torno a un ingrediente común, y es que hoy viernes santo 25 de marzo tenemos cita con el reto alfabeto dulce que organiza cada mes Ana del blog Cook the Cake.

El ingrediente seleccionado al azar fue el espéculo o speculoo, un ingrediente tan rico y que normalmente estamos acostumbrados a consumir en galletas. La encargada de escoger el ingrediente fue Bea de SweetCookiesbyBea.



miércoles, 23 de marzo de 2016

Torrijas de vainilla Bourbon





El año pasado me estrené con esta delicia que se come prácticamente en toda España y especialmente durante la Semana Santa, la verdad me quedé totalmente enamorada de ellas. Tan enamorada estoy de las torrijas, que cada vez que puedo las preparo en casa para desayunar.

lunes, 21 de marzo de 2016

Mini magdalenas caseras con huevos de chocolate con leche "Pecosos" de Lacasitos





Hoy les traigo a todos una rica receta de toda la vida, de esas recetas que nos traen recuerdos de nuestra infancia, unas riquísimas magdalenas caseras,  decoradas con una rica crema suave de chocolate y los deliciosos y preciosos huevos de chocolate con leche "pecosos" de Lacasitos.

jueves, 10 de marzo de 2016

"Krafne" Berlinas rellenas de mermelada de frambuesas y arándanos. Reto Reposteras por Europa



Ya estamos de vuelta de nuestro viaje por Croacia, y es que los 10 de cada mes hacemos un viaje virtual un grupo de reposteras y esta servidora a un país Europeo que es escogido al azar con la finalidad de aprender y compartir con todos recetas de postres tradicionales de ese país que visitamos.

Adoro viajar y mucho más cuando la misión es conocer y aprender recetas de platos y  postres típicos. Desde luego que viajar es uno de los mayores y mejores placeres que nos ofrece la vida.


















martes, 8 de marzo de 2016

Mousse de castañas y ron



Mmmmmm castañas como me gustan....la castaña es un alimento típico de los meses de otoño e invierno, hoy comparto con todos una rica mousse de castañas y ron que viene fenomenal en esta época del año. 

Me encanta ver los puestos en donde asan castañas en plena calle, ese olor tan característico, que apetece ir a comprar un cucurucho y ademas aprovechar el calorcito del fuego.....bueno te confieso que yo antes no le prestaba mucho atención a estos puestos, me gustaba el olor, pero la verdad es que no me convencía el sabor de las castañas, pero no se, fue volverlas a probar el año pasado y quedar totalmente enamorada de ellas, que ricas son por Dios, no se como no me podían gustar antes.....te ha pasado esto con algún alimento? yo creo que a medida que uno va creciendo pues el paladar se va afinando y aprendemos a apreciar más ¿no lo crees?

viernes, 26 de febrero de 2016

Pollo en salsa cremosa de cacahuetes. Plato típico del oeste africano




Que ganas tenía de retomar mi sección del blog salada, y que mejor forma de hacerlo que con un pedazo de receta como ésta que comparto hoy con todos vosotros, la verdad es que no me gusta para nada calificar los platos o postres que preparo, pero es que esto está para chuparse los dedos, un plato perfecto para los días fresquitos o de invierno.




Hoy te traigo el planazo cocinero del fin de semana, un rico plato con sabor único y original y para cerrar la comida o cena un delicioso postre que atrapará todo lo que te propongas.  Te lo cuento todo en este post.

jueves, 25 de febrero de 2016

Trufas de chocolate veganas. Reto Alfabeto Dulce

Muy buenos días,  25 de febrero y como bien sabes todos los 25 de cada mes tenemos cita con el reto del alfabeto dulce, que ganas tenía ya de que llegase el día de hoy, ya que por primera vez comparto con todos vosotros una receta vegana.





El alfabeto dulce es un reto que consiste en compartir recetas siempre en torno a un ingrediente común que es escogido al azar.....ya llevamos 2 años de reto y la verdad es que hemos trabajado con casi todas las letras del alfabeto, así que cada mes se pone más complicada la selección del ingrediente, pero he de decir que el ingrediente seleccionado para este mes ha sido uno que casi todos tenemos siempre en casa: el delicioso e irresistible CHOCOLATE.

Mmmmm es oír hablar de chocolate y ya me emociono, con él podemos elaborar múltiples recetas y todas muy ricas, si es que el chocolate es un verdadera delicia.





viernes, 12 de febrero de 2016

Mini bizcochos de chocolate blanco con centro de ganaché de chocolate blanco y frambuesas



Por fin estamos a viernesssssss.......... contaba los días para disfrutar del día de hoy y del fin de semana, estos últimos días he estado a tope con diferentes proyectos y muchos deberes del curso de fotografía, así que ya necesito descansar y desconectar  un poquitín de todo y así lo haré este fin de semana.

Y cuéntame  ¿ya tienes todo preparado para San Valentín? Yo ya tengo decidido que estos serán los mini bizcochos que prepararé a mi marido de regalo,  además del regalo que ya le he comprado, que ganas de darle todo y ver si le gusta la sorpresa.



miércoles, 10 de febrero de 2016

Molinillos finlandeses rellenos de arándanos y frambuesas con esencia de vodka. Reposteras por Europa




Madre mía que casi no llego, cuando los ordenadores nos dan el día la lían pero que muy gorda, pero ya lo tenemos todo solucionado, o al menos eso creo y espero.

Hoy es 10 y como bien sabes todos los 10 de cada mes un grupo de reposteros y esta servidora realizamos un viaje virtual a un país Europeo que es seleccionado al azar, la finalidad  de nuestro viaje es compartir con todos vosotros una receta típica del mismo. Este reto lo organiza mes a mes mi compañera Pili del blog Tothom a la cuina. Un reto que nos da la oportunidad de conocer un poco más de la cultura y gastronomía del país que visitamos, a mi la verdad me encanta.






lunes, 8 de febrero de 2016

Bombones de chocolate blanco con mini Lacasitos. Reto San Valentín





Esta semana vengo muy cargada de corazones y chocolate, la razón es muy sencilla es que estamos en la semana más romántica de todo el año ya que este domingo 14 de febrero a nivel casi mundial muchas personas celebran el día de San Valentín, así que he pensado compartir con todos vosotros recetas románticas para enamorar aún más a tu pareja, o para conquistar el corazón de aquella persona que te tiene vuelta loca/o, o para sorprender a tus amigos o simplemente para alegrar y darle un gusto a tu corazón, que también uno tiene derecho a mimarse y consentirse.




lunes, 25 de enero de 2016

Arroz con leche de uvas pasas y ron. Alfabeto dulce






Muy buenas, ya lo se, he estado un poco desaparecida, pero es por una buena razón, he estado organizando y trabajando en un par de proyectos personales que me consumían mucho tiempo y requerían además mucha concentración de mi parte, estoy muy contenta ya que todo lo he terminado en muy buenos términos, así que ahora puedo continuar haciendo una de las cosas que más satisfacción y alegría me da la repostería. 

Hoy un grupo de reposteros y esta servidora tenemos una cita mensual muy importante, y es que hoy al ser 25  tenemos un encuentro con el reto del alfabeto dulce, un reto en el que todas las recetas que compartimos giran en torno a un ingrediente en común que es seleccionado al azar. El alfabeto dulce es organizado mes a mes por mi querida Ana del blog Cook the cake, visita su blog para que veas todas las recetas ricas que comparte semanalmente con cada uno de nosotros.



jueves, 14 de enero de 2016

Tarta de chocolate y merengue con frutas frescas para VALOR





Que bien me sentaron estas dos semanas de descanso, las pilas las tengo totalmente recargadas, así que ya me tienes por aquí y por todas mis redes sociales al 100%, y que mejor manera de dar inicio a  las nuevas recetas del blog que con esta deliciosa tarta de chocolate y merengue con ganaché y frutas frescas. 

Esta tarta es muy especial, ya que con ella participé en el concurso organizado por Valor, una tarta deliciosa y perfecta para los amantes del chocolate. Decidir cuál sería el postre de chocolate con el que participaría en este concurso no fue tarea fácil, el chocolate es un ingrediente que da mucho juego, son tantas y deliciosas todas las recetas que puedes elaborar con éste que decidir la tarta con la que participaría fue toda experiencia religiosa, como bien dice una canción jejejeje.