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miércoles, 10 de febrero de 2016

Molinillos finlandeses rellenos de arándanos y frambuesas con esencia de vodka. Reposteras por Europa




Madre mía que casi no llego, cuando los ordenadores nos dan el día la lían pero que muy gorda, pero ya lo tenemos todo solucionado, o al menos eso creo y espero.

Hoy es 10 y como bien sabes todos los 10 de cada mes un grupo de reposteros y esta servidora realizamos un viaje virtual a un país Europeo que es seleccionado al azar, la finalidad  de nuestro viaje es compartir con todos vosotros una receta típica del mismo. Este reto lo organiza mes a mes mi compañera Pili del blog Tothom a la cuina. Un reto que nos da la oportunidad de conocer un poco más de la cultura y gastronomía del país que visitamos, a mi la verdad me encanta.






jueves, 14 de enero de 2016

Tarta de chocolate y merengue con frutas frescas para VALOR





Que bien me sentaron estas dos semanas de descanso, las pilas las tengo totalmente recargadas, así que ya me tienes por aquí y por todas mis redes sociales al 100%, y que mejor manera de dar inicio a  las nuevas recetas del blog que con esta deliciosa tarta de chocolate y merengue con ganaché y frutas frescas. 

Esta tarta es muy especial, ya que con ella participé en el concurso organizado por Valor, una tarta deliciosa y perfecta para los amantes del chocolate. Decidir cuál sería el postre de chocolate con el que participaría en este concurso no fue tarea fácil, el chocolate es un ingrediente que da mucho juego, son tantas y deliciosas todas las recetas que puedes elaborar con éste que decidir la tarta con la que participaría fue toda experiencia religiosa, como bien dice una canción jejejeje.











sábado, 25 de julio de 2015

Semifreddo (Semifrío) de Yogur de pie de frambuesas y nata. "RetoAlfabeto Dulce"

Muy buenos días,

Un mes más en el que un grupo de reposteros nos  unimos en torno a un ingrediente común para participar en el reto del Alfabeto Dulce que organiza mes a mes mi querida Ana del blog Cook the Cake.

Con este calor que está haciendo no apetece para nada encender el horno, así que para hoy decidí preparar un rico Semifreddo de Yogur de pie de frambuesas y nata. Los semifreddos o semifríos son postres ligeros y semi helados, son típicamente tartas heladas, cremas e inclusive ciertas tartaletas de fruta. Tienen la textura de espuma helada porque suele producirse uniendo dos partes iguales de helado y nata montada.




lunes, 25 de mayo de 2015

Tarta invertida de arándanos

Hoy vengo con una propuesta realmente deliciosa y además muy especial para mi por partida doble, y es que la receta que comparto con todos hoy es una receta que desde hace mucho tiempo he querido hacer en casa,  me llama mucho  la atención como combina a la perfección frutas y bizcocho, y porque ademas con ella participo en las semifinales de Duelo de Ases que organiza mi querido compañero Goyo de la página de Facebook I cake 4 U.




El duelo de ases es un reto que inició ya hace un par de meses,  consiste en que dos reposteros presentamos una receta que escoge nuestro maestro de ceremonia,  presentamos la misma el día que se nos indica, y luego los votos del jurado popular y profesional decide quien es el ganador del mismo. Un reto muy divertido, que me ha dado la oportunidad de conocer a muchas personas y que por sobretoda las cosas me ha dado la oportunidad de realizar recetas que nunca antes ni había escuchado hablar o que simplemente no había intentado nunca por falta de tiempo,  como por ejemplo la de hoy jejeje. 



lunes, 13 de abril de 2015

Plum cake de frutas del bosque

Un mes más, en el que un grupo de reposteros cogemos nuestras maletas y viajamos juntos a un país de Europa con el objetivo de compartir con todos una receta dulce de ese país.

Este mes nuestro destino fue seleccionado por Noemí de Todo cooking, a ver si adivinas con la foto que viene a continuación nuestro destino:




Cuando me enteré que Noe escogió el Reino Unido me puse muy contenta, ya que  yo viví muchos años en Inglaterra, así que te podrás imaginar la cantidad de recuerdos lindos que tengo de ese país. 
Fue en Inglaterra donde conocí a quién es hoy en día mi marido, mi amado Nacho; conocí a personas maravillosas de diferentes países y que siguen siendo al día de hoy mi segunda familia, mis grandes amigos; aprendí una segunda lengua; trabajé en diferentes áreas que nunca me hubiese imaginado me tocaría trabajar, como por ejemplo asistente de profesor, profesora de baile y de español para peques; y donde además decidí dedicarme a mi verdadera pasión: la repostería creativa. 




Inglaterra un pais hermoso, con paisajes increíbles, sus casas tan llenas de carácter y tan únicas en su estilo y su gente tan cortés y diplomática por las calles.