Polos de té de vainilla y frambuesas. Reto Alfabeto Dulce

Ahora tengo un nuevo blog, visítalo: http://thecakequeen.es 

Un mes más en el que nos damos cita en el reto Alfabeto dulce que organiza mi querida Ana del blog Cook the cake, un reto que consiste en preparar una receta que gira en torno a dos ingredientes comunes con los que tenemos que trabajar. 

Este mes nos ha tocado preparar un postre con los siguientes ingredientes: vainilla y las deliciosas frambuesas. Los encargados de seleccionar los ingredientes fueron Rosi del blog Mi mundo pinkcake y Goyo del blog I cake 4 U, unos ingredientes que combinan perfectamente, muy fáciles de encontrar y de trabajar, muchas gracias chicos por una elección tan acertada.

"Krafne" Berlinas rellenas de mermelada de frambuesas y arándanos. Reto Reposteras por Europa

Ya estamos de vuelta de nuestro viaje por Croacia, y es que los 10 de cada mes hacemos un viaje virtual un grupo de reposteras y esta servidora a un país Europeo que es escogido al azar con la finalidad de aprender y compartir con todos recetas de postres tradicionales de ese país que visitamos.

Adoro viajar y mucho más cuando la misión es conocer y aprender recetas de platos y  postres típicos. Desde luego que viajar es uno de los mayores y mejores placeres que nos ofrece la vida.

Mini bizcochos de chocolate blanco con centro de ganaché de chocolate blanco y frambuesas

Por fin estamos a viernesssssss.......... contaba los días para disfrutar del día de hoy y del fin de semana, estos últimos días he estado a tope con diferentes proyectos y muchos deberes del curso de fotografía, así que ya necesito descansar y desconectar  un poquitín de todo y así lo haré este fin de semana.

Y cuéntame  ¿ya tienes todo preparado para San Valentín? Yo ya tengo decidido que estos serán los mini bizcochos que prepararé a mi marido de regalo,  además del regalo que ya le he comprado, que ganas de darle todo y ver si le gusta la sorpresa.

Molinillos finlandeses rellenos de arándanos y frambuesas con esencia de vodka. Reposteras por Europa

Madre mía que casi no llego, cuando los ordenadores nos dan el día la lían pero que muy gorda, pero ya lo tenemos todo solucionado, o al menos eso creo y espero.

Hoy es 10 y como bien sabes todos los 10 de cada mes un grupo de reposteros y esta servidora realizamos un viaje virtual a un país Europeo que es seleccionado al azar, la finalidad  de nuestro viaje es compartir con todos vosotros una receta típica del mismo. Este reto lo organiza mes a mes mi compañera Pili del blog Tothom a la cuina. Un reto que nos da la oportunidad de conocer un poco más de la cultura y gastronomía del país que visitamos, a mi la verdad me encanta.

Cake balls a la "Cuberdon". Reposteras por Europa

Un mes mas en el que un grupo de reposteras viajamos todas juntas a un destino Europeo con la finalidad de conocer, poner en práctica y luego compartir recetas tradicionales del país que visitamos.

Este mes nos ha tocado viajar a Bégica, que ricooooooo el país de los chocolates, el país de tantos postres y dulces preciosos y además deliciosos. Se dice que Bélgica cuenta con tantas estrellas Michelin por habitante como Francia, y es que la gastronomía de éste país está muy influenciada por la cocina francesa y durante los últimos años por muchas otras cocinas mundiales.

Pie Veraniego de Sangría (especial para mi amiga Ainhoa)

Muy buenas, que ilusión me hace ser la invitada del mes de agosto del blog de mi querida Ainhoa. Cuando me comentó que quería que yo fuese su invitada no dejé de sonreír en todo el día.

Yo conocí a Ainhoa gracias a su página de facebook y a su blog, la verdad es que siempre me quedaba alucinada con cada una de las recetas e imágenes que compartía y sigue compartiendo con cada uno de nosotros. En el mes de Febrero tuve el inmenso placer de conocerla personalmente en una quedada de blogueros que se hizo en Madrid. Ella es una chica muy dulce, dispuesta a echarte una mano en las dudas que tengas, en fin que me encantó conocerte y charlar contigo Ainhoa, espero que pronto podamos tener la oportunidad de volver a coincidir en otra comida o cena de blogueros.
No dejen de visitar su página yo se que les encantará tanto como a mi.........muchas gracias nena por invitarme a este apartado tan bonito que has creado!!!!

Semifreddo (Semifrío) de Yogur de pie de frambuesas y nata. "RetoAlfabeto Dulce"

Muy buenos días,

Un mes más en el que un grupo de reposteros nos  unimos en torno a un ingrediente común para participar en el reto del Alfabeto Dulce que organiza mes a mes mi querida Ana del blog Cook the Cake.

Con este calor que está haciendo no apetece para nada encender el horno, así que para hoy decidí preparar un rico Semifreddo de Yogur de pie de frambuesas y nata. Los semifreddos o semifríos son postres ligeros y semi helados, son típicamente tartas heladas, cremas e inclusive ciertas tartaletas de fruta. Tienen la textura de espuma helada porque suele producirse uniendo dos partes iguales de helado y nata montada.

Mesa de cumpleaños para María Antonieta

Muy buenos y calurosos días.....pero que calor que está haciendo Madredelamorhermoso, la verdad es que no apetece para nada encender el horno, pero de vez en cuando hay que hacer un pequeño esfuerzo, ¿verdad? aunque después estemos completamente sudados como pollitos jejejejeje.

Antes de continuar con el post, quiero pedirles disculpas de antemano por la apariencia del mismo, es que me ha tocado terminar este artículo con la ayuda del móvil y la verdad es que es un poquito complicado, espero que las fotos estén todas bien adjuntadas y que el texto aparezca todo en orden. 

Hoy les dejo a todos una entrada extra especial, es que esta es la última entrada con la que participo en el Duelo de Ases que organiza mi querido amigo bloguero Goyo del blog I cake 4 U. Y ¿por qué digo que es la última entrada? Pues porque hoy es la final de este divertido reto organizado por mi compañero.

Muffins de frambuesas y chocolate. Reto "Alfabeto Dulce"

Muy buenos días, 

Casi un mes sin pasar por mi blog, las últimas semanas he estado bastante liada, organizando talleres para el próximo año, horneando y decorando tartas para familiares y amigos, estuve casi dos semanas en Inglaterra, en fin muchas cosas que me impidieron pasar por aquí y compartir con todos algunas de mis recetas o trucos de decoración de tartas o cupcakes, pero ya estoy de vuelta con entradas muy interesantes para compartir con todos.

Hoy es día del Reto "Alfabeto Dulce" organizado por mi compañera Ana del blog Cook the Cake, ella celebra justamente hoy el primer aniversario de este reto tan divertido y dulce. Me siento muy afortunada de formar parte del mismo, por muchas razones, la primera porque me ha dado la oportunidad de conocer a Ana, una mujer realmente encantadora, la segunda porque me da la oportunidad de aprender y poner en práctica nuevas recetas y porque además me ha dado la oportunidad de conocer a muchas otras personas que como yo, comparten este amor por la repostería. Felicidades Ana por este primer año y gracias por darnos la oportunidad de compartir con todos nuestra pasión por los dulces, a por muchos años más de celebración.

La receta que les traigo hoy, es una verdadera bomba deliciosa, una receta para los grandes amantes del chocolate amargo y las frambuesas. 

1er. Duelo de Ases: Mini tartas de Pavlova con relleno de crema de mascarpone y cobertura de chocolate y frutas

Muy buenos días,

¿Qué tal el Verano? ¿Cómo lo llevas? La verdad es que el clima está muy raro, de repente tenemos unos días muy calurosos y de pronto bajan 10 grados la temperatura, una locura total!!!!

Hoy les traigo una receta muy especial, unas ricas mini tartas Pavlovas de mascarpone y chocolate. ¿Y por qué este postre es tan especial para mi? pues la respuesta es muy sencilla, ésta es la primera receta que se presenta en el duelo de ases que ha organizado mi querido Goyo de la página de Facebook I Cake 4 U y Blog con el mismo nombre no dejes de visitar su página, este chico prepara unos postres muy ricos y ademas siempre tiene unas ideas formidables.

Te cuento en qué consiste este duelo de ases. Mediante un sistema aleatorio, se crean parejas de concursantes, a cada una se le asigna una receta base diferente, cada una de las personas que conforman esa pareja debe de realizar la receta que se le asigna utilizando sus mejores armas culinarias, la misma tiene que ser publicada un día en específico. Hoy, lunes 21 de julio, es la publicación de la primera receta del duelo de ases y  tengo el honor de inaugurar este duelo con una chica que prepara unas cosas realmente alucinantes, mi compañera de reto es Ainhoa  de la página de Facebook Cookcakes de Ainhoa. Durante una semana nuestras pavlovas estarán en el muro de Goyo para que todos puedan ver nuestros postres y dejar sus comentarios y me gustas en la foto que les parezca más apetitosa, así que ya sabes pasa por la página de mi compi y decide cuál es la tuya.

La pavlova es un postre que nunca antes había preparado, ya que la verdad no me atraía mucho..... yo no soy muy amante de los merengues y por ello nunca antes me había atrevido a ni siquiera probar este postre en ningún restaurante o pastelería, ya que pensaba que sabia exactamente igual a los merenguitos o suspiros.

Cuando vi que me asignaron esta receta, la verdad es que me dió un poquillo de cosilla, pero por otro lado pensé: "esta una buena oportunidad de preparar algo diferente".

El sábado pasado  tuvimos una piscinada en casa de unos amigos, y pensé que ese sería el día perfecto para preparar la pavlova y llevarla como postre a la reunión para que todos la probasen y me dieran su veredicto.

Decidí hacer mini pavlovas rellenas de queso mascarpone con cobertura de ganaché de chocolate y frutas frescas y fue un acierto total, el postre fue un éxito, gustó a todos. Yo ahora me confieso una adicta a las pavlovas, que ricas son....Estaba totalmente errada al pensar que este postre sabia a merengue,  la pavlova es un postre increíblemente delicioso, es un postre crujiente, que acompañado en este caso con mascarpone y chocolate tiene un sabor realmente indescriptible, un verdadero manjar de Dioses.

Les invito a todos a probarlo porque es una pasada, con él seguro van a triunfar a dónde lo lleven, es un postre que toma tiempo la elaboración, pero merece la pena cada minuto que pasan en la cocina.

Así que vamos a ponernos con las manos en la masa, o mejor dicho con las pavlovas.

Espero haberte convencido con todas estas fotos, sabe aún muuuuuucho mejor de como se ve en las fotografías jejejeje mmmmm rico rico de verdad!!!!! Te dejo otra fotito para convencerte?

Estos son los ingredientes que necesitarás para hacer estas ricas mini tartas:

Para las pavlovas:

8 claras de huevos XL

1 pizca de sal

400 gramos de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 cucharaditas de vinagre de manzana

4 cucharaditas de maizena 

Para el ganaché:

250 gramos de chocolate especial para postres (yo uso el de la marca Nestlé, chocolate negro para repostería)

125 ml. de nata liquida para montar (yo usé la marca Pascual)

Para la crema de mascarpone:

250 ml. de nata líquida para montar (yo usé la marca Pascual)

2 cucharadas de azúcar

250 gramos de mascarpone

2 cucharadas de esencia de chocolate

2 cucharadas de esencia de vainilla

Preparación de las mini tartas Pavlovas:

1. Precalienta tu horno a 180ºC.

2. Bate tus 8 claras con la pizca de sal hasta que se formen picos suaves. 

3. Poco a poco debes de añadir el azúcar, yo fui agregando una cucharada tras otra cucharada. El resultado debe ser un merengue brillante y firme. 

4. Añade ahora la maizena, la esencia de vainilla y el vinagre; con la ayuda de una paleta envuelve con mucho cuidado estos ingredientes en el merengue.

5. Con la ayuda de un vaso o una taza, dibuja círculos con un lápiz o marcador comestible en un papel de horno. Deja al menos 3 centímetros de separación entre círculo y círculo.

6. Con una cucharada agrega tu merengue en cada uno de los círculos y esparce esta mezcla con la ayuda de una espátula o con la misma cuchara. Crea en algunas de tus pavlovas un pequeño muro, las demás las puedes dejar lisas, mira la foto para que lo entiendas mejor, necesitas crear este pequeño muro ya que luego rellenaremos las mismas con nuestra crema de mascarpone:

7. Baja la temperatura de tu horno a 150ºC e introduce tu bandeja con las pavlovas por unos 35 minutos. 

8. Pasados los 35 minutos, apaga el horno y deja tus pavlovas otros 35 minutos. Transcurrido este tiempo retira tu bandeja y permite que adquieran temperatura ambiente en una rejilla.

Preparación del Ganaché:

1. En una cacerola pon a calentar tu nata, tienes que estar muy pendiente ya que no queremos que hierva.

2. Pasados unos minutos o cuando veas esa primera burbuja que aparece en tu nata, retira del fuego y añade el chocolate, deja reposar por un minuto y pasado este tiempo mueve con ayuda de una paleta de cocina hasta que veas que todo el chocolate se ha derretido. Debes de obtener un ganaché espeso.

3. Deja reposar tu ganache.

Preparación de la crema de Mascarpone:

1. Con la ayuda de tu batidora, bate la nata con el azúcar, la esencia de chocolate y la de vainilla, hasta que veas que tienes una crema de textura espesa pero no dura.

2. En un bol aparte coloca el mascarpone y cuando este manejable combina con tu mezcla anterior.

3. Deja reposar tu crema de mascarpone.

Montaje de las mini tartas Pavlovas:

Cuando tus pavlovas adquieran temperatura ambiente: 

1. Toma una pavlova con borde alto y rellénala con la crema de mascarpone:

2. Coloca ahora tu pavlova lisa sobre la crema, a manera de sandwich:

3. Añade 1 ó 2 cucharaditas de ganaché de chocolate en el tope de tu tapa:

4. Decora con trozitos de fruta:

Te has gustado verdad? Está realmente delicioso, muchas gracias Goyo por haberme presentado este postre, me ha encantado hacerlo!!!!!

Recuerda visitar las páginas de mis compañeros Goyo y Ainhoa, deja tu me gusta en la pavlova que mas te llame la atención.

Si te ha gustado ésta receta compártela en tu muro y anímate a prepararla en casa, y lo más importante cuéntame de tu experiencia o comparte conmigo una foto de tu obra culinaria.

Que pases un muy feliz día, y espero haberte enamorado con la receta de este duelo, anímate y prepárala ya verás que rica está. 

Muy feliz lunes, a sonreír todo el día!!!!

Cassata Portuguesa de Frambuesas y Moras

Muy buenos días,

Ya estamos a Miércoles, mitad de semana, que rápido se pasan los días verdad?

Hoy les traigo un postre rico, fresco y fácil de hacer, ideal para los veranitos. La cassata Portuguesa es un postre que se come mucho en la Isla de Madeira, fué mi tía Mariazinha de Assomada quién me enseñó hacerlo.

Mi padre nació en Caniço, una linda ciudad de la Isla de Madeira,  nosotros cada vez que podemos vamos a la Isla para visitar a la familia,  y yo aprovecho para deleitarme y aprender ricos postres madeirenses que se caracterizan todos por llevar natas, leche condensada, frutas frescas y gelatinas de diferentes sabores, cada vez que viajo a la Isla traigo conmigo un arsenal de gelatinas de sabores poco comunes o que al menos yo nunca veo en los supermercados habitualmente.

Estos son los ingredientes que necesitarás para hacer este rico postre Madeirense:

Ingredientes:

300 ml de nata para batir o crema para batir

1 sobre de gelatina de frambuesas

100 ml de leche condensada ( o más si te gusta mas dulce, pero eso si, no abuses, porque si no te queda muy empalagoso)

frutas frescas en este caso: frambuesas y moras

En una cazuela ponemos a hervir 250 ml de agua, cuando rompa a hervir agregamos el sobre de la gelatina de frambuesas, movemos bien para disolver todos los gránulos de gelatina. Dejamos reposar unos 15 minutos aproximadamente. No agrego más agua, recuerda que luego añadiremos la nata y la leche condensada.

Pasados esos 15 minutos, agregamos la nata para batir, la leche condensada y las frutas y movemos todo muy bien con una paleta o una cuchara.

Este postre lo puedes presentar en moldes individuales o bien colocas toda la mezcla en una molde grande, como tu lo prefieras, lo que si es importante es llevar el mismo a la nevera y dejarlo reposar de un día para otro, de esta forma la gelatina hará su trabajo y nuestra cassata estará firme para servir.

Como ves, es un postre muy sencillo y que no lleva casi nada de ingredientes. Las frutas y el sabor de la gelatina lo puedes variar a tu gusto, de esta forma un día puedes hacer cassata de melocotón, o de piña, o de fresas o de la fruta que a ti más te guste.

Si lo deseas, al momento de servir la cassata puedes decorarla con un toque de crema batida y frutas frescas, esto le dará un toque más chic.

Espero que te haya gustado el postre de hoy,  y ya sabes, si lo haces cuéntame tu experiencia.

Hasta mañana, a disfrutar mucho del día de hoy, besos para todos!!!!!

Macarons de Frambuesa con ganache de chocolate de leche o blanco

Muy buenos días y muy feliz año nuevo!!!

Espero que hayan disfrutado mucho las fiestas navideñas, yo me lo pasé en grande con mi familia, y por otra parte tuve la oportunidad de descansar, ya me hacía falta unas vacaciones.

Que frío está haciendo hoy, madre de Dios, pero es lo que toca, estamos en invierno,  así que ya sabes si sales de casa muy abrigado porque está haciendo muuuucho frío.

Hoy les traigo  una receta muy rica, la de los macarons. Yo en esta oportunidad decidí seguir la receta y consejos de mi querida amiga Jay de la página de Facebook Jen´s Just Desserts, me gusta mucho su manera de explicar cada uno de los postres que hace y evidentemente lo que más me gusta es el resultado que consigues, sus tartas, cupcakes, macarons son maravillosos, muy rico todo.

Vamos ya con la receta.....

Macarons de frambuesa con relleno de ganache de chocolate blanco o chocolate de leche

2 claras de huevos L

1/4 cucharita de crema de tartar, si no tienes esta crema que en realidad es un polvo, agrega una pizca de sal

1/4 taza de azúcar granulada

1 taza de azúcar glass

3/4 taza de almendra molida

1/2 cucharadita de esencia de frambuesa

1/2 cucharadita de colorante color rosa (yo usé colorante en pasta)

Ganache de chocolate

100 gr de chocolate blanco

100 gr de chocolate de leche

200 ml de nata líquida

Preparación:

Lo primero que tenemos que hacer es triturar la almendra con el azúcar glass en una trituradora de alimentos, así conseguimos que ambos ingredientes sean aún mas finos. Una vez triturados los tamizamos y reservamos en un bol.

En otro bol, colocamos nuestras claras de huevo y empezamos a batir, cuando empiece a adquirir cuerpo agregamos el 1/4 de cucharadita de crema de tartar o la pizca de sal. Seguimos batiendo hasta que veamos que las claras están suavemente montadas, es decir, aún no han adquirido la fuerza que necesitamos.

Con la batidora a baja velocidad agregamos el azúcar granulado y seguiremos batiendo hasta que veamos que nuestras claras están firmes, esto nos tomará unos 2 a 5 minutos aproximadamente.

Gradualmente agregamos el azúcar glass y la almendra tamizada a nuestras claras montadas y con la ayuda de una espátula envolvemos.

Esta es la etapa que requiere mucho cuidado y atención por parte de nosotros, ya que debemos de envolver entre unas 40 a 50 veces. Yo se que está listo cuando levanto mi espátula y dejo caer una gota de mi mezcla al bol y esta  gota que ha caído no forma ningún tip o punto, si no que mas bien se incorpora al resto que está en el bol. Es en este momento, cuando yo le agrego el colorante o esencia adicional de sabor a mis claras, en esta oportunidad yo he agregado la esencia de frambuesa y el colorante rosa. OJO al mezclar estos dos últimos ingredientes recuerda hacerlo con mucho cuidado, ya que no queremos estropear nuestra mezcla.

En una bandeja de horno colocamos nuestro papel para hornear.

Si quieres tener macarons de igual tamaño puedes dibujar sobre tu papel de hornear los círculos o cualquier otra forma, yo en esta oportunidad no lo hice, me fié de mi vista, pero si lo haces recuerda usar un lápiz comestible.

Usando una boquilla número 2 incorporamos nuestra mezcla en una manga pastelera y dispondremos pequeños círculos en nuestra bandeja dejando espacio entre ellos.

Golpeamos con mucho cuidado la bandeja para ayudar a los macarons a expulsar el aire, y dejamos reposar unos 40 a 60 minutos aproximadamente. Sabemos que nuestros macarons están listos para ser horneados, ya que al pasar la yema de nuestro dedo sobre ellos no se nos pega nada.

Ahora es tiempo de precalentar nuestro horno a 165 ºC.

Cada horno es un mundo, a mi me tomó 18 minutos exactos, pero yo se de personas con otros hornos que les toma  10 ó 14 ó 16 minutos, así que les sugiero que hagan pruebas primero y chequeen en todo momento. Lo que si tenemos que tomar muy en cuenta es que no debemos de pasarnos de tiempo, ya que pierden color. 

Cuando estén listos sacamos del horno y dejamos reposar en la misma bandeja por unos 2 ó 3 minutos, pasado este tiempo y con mucho cuidado sacamos cada uno de los macarons y los dejamos reposar en una rejilla hasta que enfríen.

Una vez fríos, pasamos a elaborar nuestro ganache.

En una olla colocamos 120 ml. de nata líquida y la ponemos a fuego medio sin que llegue a hervir, incorporamos nuestro chocolate de leche troceado y removemos para que éste se vaya derritiendo poco a poco, debemos de remover constantemente para que ésta mezcla no se nos pegue al fondo de nuestra olla.

Una vez fundido está listo nuestro ganache de chocolate de leche.

Para hacer el ganache de chocolate blanco, haremos el mismo procedimiento, pero la cantidad de nata es inferior, solo necesitaremos 80 ml.

Una vez listo el ganache, rellenamos nuestros macarons, recuerda tener cuidado cuando coloques la otra mitad del macaron, no aprietes mucho para que no se partan los mismos y para que además no se salga el relleno.

Dejamos enfriar un poco y están listos para ser degustados o mejor dicho devorados jejejeje son muy ricos, a mi me vuelven loca.

Nuestros favoritos fueron los rellenos con ganache de chocolate blanco, la combinación del macaron de frambuesa y el choco blanco es maravillosa. Por otra parte he de decir que estos macarons me quedaron muy grandes así que la próxima vez que los haga, tendré cuidado de hacerlos más pequeños.

Para conservar tus macarons puedes guardarlos en una caja o conteiner hermético en la nevera, eso sí recuerda retirar de la nevera al menos unas dos horas antes de consumirlos. 

Espero que hayas disfrutado la receta de hoy, y ya sabes si la llegas hacer cuéntame tu experiencia, un beso muy grande, que pases un muy feliz martes y que este año esté cargado de bendiciones para ti y para todos los tuyos!!!

Besos mil!!!

Cupcakes mariposas de frambuesas

Muy buenos días,

Para hoy les tengo un clásico de la repostería inglesa, estas cupcakes las puedes encontrar en casi todas las pastelerías de UK, así que hoy prepararemos unas cupcakes muy románticas de frambuesas.

Estos son los ingredientes:

125 gramos de harina con leudante

125 gramos de margarina a temperatura ambiente

125 gramos de azúcar blanca

2 huevos medianos
1/2 cucharadita de polvo de hornear

1/2 cucharadita pequeñita (de las de te) de un buen extracto de vainilla (yo uso siempre el de Nielsen-Manley)

Para decorarlas:

4 cucharadas de mermelada de frambuesas o fresas.
12 a 14 frambuesas o fresas frescas
azúcar en polvo para espolvorear por encima de las cupcakes










Preparación:

Precalentamos nuestro horno a unos 180 grados centígrados.

En nuestra bandeja para cupcakes colocamos nuestras cápsulas de papel.

Tamizamos nuestra harina.

Colocamos todos nuestros ingredientes en un bol y batimos  muy bien, tenemos que vigilar que todo está muy bien incorporado, esto nos debe de tomar unos 2 a 3 mnutos, no más de este tiempo.

Rellena las cápsulas de papel con nuestra masa y llevamos al horno por unos 18 minutos aproximadamente, recuerda siempre chequear con un palito de bambu si están listas o no.

Una vez listas sacamos nuestra bandeja del horno y dejamos que adquieran temperatura ambiente.

Cuando estén frías, cortamos con mucho cuidado en el tope de nuestras cupcakes un círculo con la ayuda de un cuchillo, esa pequeña tapita que hemos cortado la cortamos ahora  por la mitad y reservamos,  ya que lo vamos a usar más adelante.

Rellenamos cada círculo con una cucharadita de mermelada de frambuesa o fresa.

La tapita que hemos reservado la cortamos por la mitad, y lo colocamos a manera de alas sobre la mermelada, además añadimos una frambuesa o fresa en el centro.

Finalmente espolvoreamos con un poco de azúcar en polvo.

Y listas para ser devoradas!!!

Recuerda que en mi página de facebook puedes conocer mucho más mi trabajo, te dejo el enlance: The Cake Queen

Muchas gracias por pasar por aqui, un beso muy muy grande y espero que me cuentes que tal te fue con estas cupcakes!!!!