Cake balls de sobao pasiegos y ganaché de chocolate

Ahora tengo un nuevo blog, visítalo: http://thecakequeen.es 

Ya estamos en esa época del año en la que encender el horno es una verdadera tortura china, así que nada mejor que estos postres deliciosos, sencillos de elaborar y que no necesitan horno.

El postre que les traigo hoy solo requiere tres ingredientes, toma muy poco tiempo la elaboración y lo mejor es que están para chuparse los dedos, y si no pregunta a cada uno de mis compis de fotografía, ellos quedaron encantados con el sabor de estas bolitas de sobao pasiegos y chocolate.

Mini cheesecakes de chocolate y baileys

Mmmmm cheesecake uno de mis favoritos, un gran clásico, es que este postre es perfecto para cualquier época del año, su suavidad, cremosidad,  versatilidad, frescura  y sabor hace que sea uno de los grandes favoritos de todos.

Hoy comparto con todos unas riquísimas mini tartaletas de queso de chocolate y baileys. Estas mini cheesecakes de chocolate y baileys son ideales ya que su tamaño es perfecto para compartir con tu familia y amigos y porque además el sabor es deliciosamente irresistible.

Mini magdalenas caseras con huevos de chocolate con leche "Pecosos" de Lacasitos

Hoy les traigo a todos una rica receta de toda la vida, de esas recetas que nos traen recuerdos de nuestra infancia, unas riquísimas magdalenas caseras,  decoradas con una rica crema suave de chocolate y los deliciosos y preciosos huevos de chocolate con leche "pecosos" de Lacasitos.

Mousse de castañas y ron

Mmmmmm castañas como me gustan....la castaña es un alimento típico de los meses de otoño e invierno, hoy comparto con todos una rica mousse de castañas y ron que viene fenomenal en esta época del año. 

Me encanta ver los puestos en donde asan castañas en plena calle, ese olor tan característico, que apetece ir a comprar un cucurucho y ademas aprovechar el calorcito del fuego.....bueno te confieso que yo antes no le prestaba mucho atención a estos puestos, me gustaba el olor, pero la verdad es que no me convencía el sabor de las castañas, pero no se, fue volverlas a probar el año pasado y quedar totalmente enamorada de ellas, que ricas son por Dios, no se como no me podían gustar antes.....te ha pasado esto con algún alimento? yo creo que a medida que uno va creciendo pues el paladar se va afinando y aprendemos a apreciar más ¿no lo crees?

Trufas de chocolate veganas. Reto Alfabeto Dulce

Muy buenos días,  25 de febrero y como bien sabes todos los 25 de cada mes tenemos cita con el reto del alfabeto dulce, que ganas tenía ya de que llegase el día de hoy, ya que por primera vez comparto con todos vosotros una receta vegana.

El alfabeto dulce es un reto que consiste en compartir recetas siempre en torno a un ingrediente común que es escogido al azar.....ya llevamos 2 años de reto y la verdad es que hemos trabajado con casi todas las letras del alfabeto, así que cada mes se pone más complicada la selección del ingrediente, pero he de decir que el ingrediente seleccionado para este mes ha sido uno que casi todos tenemos siempre en casa: el delicioso e irresistible CHOCOLATE.

Mmmmm es oír hablar de chocolate y ya me emociono, con él podemos elaborar múltiples recetas y todas muy ricas, si es que el chocolate es un verdadera delicia.

Mini bizcochos de chocolate blanco con centro de ganaché de chocolate blanco y frambuesas

Por fin estamos a viernesssssss.......... contaba los días para disfrutar del día de hoy y del fin de semana, estos últimos días he estado a tope con diferentes proyectos y muchos deberes del curso de fotografía, así que ya necesito descansar y desconectar  un poquitín de todo y así lo haré este fin de semana.

Y cuéntame  ¿ya tienes todo preparado para San Valentín? Yo ya tengo decidido que estos serán los mini bizcochos que prepararé a mi marido de regalo,  además del regalo que ya le he comprado, que ganas de darle todo y ver si le gusta la sorpresa.

Bombones de chocolate blanco con mini Lacasitos. Reto San Valentín

Esta semana vengo muy cargada de corazones y chocolate, la razón es muy sencilla es que estamos en la semana más romántica de todo el año ya que este domingo 14 de febrero a nivel casi mundial muchas personas celebran el día de San Valentín, así que he pensado compartir con todos vosotros recetas románticas para enamorar aún más a tu pareja, o para conquistar el corazón de aquella persona que te tiene vuelta loca/o, o para sorprender a tus amigos o simplemente para alegrar y darle un gusto a tu corazón, que también uno tiene derecho a mimarse y consentirse.

Tarta de chocolate y merengue con frutas frescas para VALOR

Que bien me sentaron estas dos semanas de descanso, las pilas las tengo totalmente recargadas, así que ya me tienes por aquí y por todas mis redes sociales al 100%, y que mejor manera de dar inicio a  las nuevas recetas del blog que con esta deliciosa tarta de chocolate y merengue con ganaché y frutas frescas. 

Esta tarta es muy especial, ya que con ella participé en el concurso organizado por Valor, una tarta deliciosa y perfecta para los amantes del chocolate. Decidir cuál sería el postre de chocolate con el que participaría en este concurso no fue tarea fácil, el chocolate es un ingrediente que da mucho juego, son tantas y deliciosas todas las recetas que puedes elaborar con éste que decidir la tarta con la que participaría fue toda experiencia religiosa, como bien dice una canción jejejeje.

Brownie con Lacasitos

Muy buenas ya va quedando menos para la cena de Nochebuena ¿ya lo tienes todo organizado? O al menos tienes algunas ideas claras de lo que harás? yo la verdad tengo que ponerme con algunos detalles, pero no me quejo, que me he portado bien este año y he cumplido con algunos deberes, pero solo algunos, que aún tengo que ponerme con otrossssss.

Estas navidades serán muy especiales, mis padres y hermano vendrán una semana a Madrid, se quedarán en casa para celebrar juntos la Navidad, no sabes la ilusión que me hace tenerles aquí conmigo, te podrás imaginar la de cositas que quiero preparar para ellos, no solo dulces sino también salados y por supuesto que también quiero pasear y disfrutar mucho con ellos. 

Tarta de castañas y chocolate de leche

Hoy comparto con todos una entrada muy linda, y es que hace un año Ainhoa del blog Cookcakes de Ainhoa anunciaba con mucho entusiasmo una nueva sección en su blog que le llenaba el corazón de alegría. Ese nuevo apartado de su rincón repostero se llamaría "El Invitado del mes"....ya hace un año de eso y todos hemos visto como mes a mes ella abre las puertas de su blog para recibir a un invitado que comparte con todos una receta especial. Yo participé el pasado mes de Agosto con una receta super veraniega, una rica tarta de sangría.

Tarta de mousse de castañas y ron. Reto "Alfabeto Dulce"

Hoy me toca escribir una entrada muy especial y es que hoy cumple 2 años el reto del Alfabeto Dulce que mes a mes organiza mi querida amiga y compi bloguera  Ana del blog  Cook the cake.

  

Este reto consiste en compartir mensualmente recetas que giran en torno a un ingrediente común que es escogido al azar. Este mes la encargada de seleccionar el ingrediente estrella ha sido la propia creadora de esta cita mensual, Ana se decantó por un ingrediente riquísimo y que ademas está de temporada, las castañas.

Galletas de chocolate, sal marina y mini lacasitos

Me creerías si te diría que estas son mis galletas de mas fácil preparación, pues creételo jejejeje, a pesar de que ellas son unas galletas muy facilongas de elaborar son unas de mis favoritas, ya que son irresistiblemente deliciosas.

A qué apetece comérselas todas, es que están tan pero tan ricassssssss.

Si, te lo vuelvo a confirmar son unas de mis galletas favoritas y las de mi marido también, no puedo hacer que él se separe de ellas, y mira que lo he intentado todo, las escondo, le digo que ya no hay  más, que las he regalado a los vecinos, pero nada el siempre consigue salirse con la suya y comérselas todas.

Les digo que son las galletas más fáciles de preparar porque las hago cada vez que no me apetece para nada usar mi batidora de mano o mi fiel amiga la KA. Algunas noches cuando no puedo dormir pues las preparo con ningún cargo de conciencia porque se que no voy a despertar a nadie.

Cake balls a la "Cuberdon". Reposteras por Europa

Un mes mas en el que un grupo de reposteras viajamos todas juntas a un destino Europeo con la finalidad de conocer, poner en práctica y luego compartir recetas tradicionales del país que visitamos.

Este mes nos ha tocado viajar a Bégica, que ricooooooo el país de los chocolates, el país de tantos postres y dulces preciosos y además deliciosos. Se dice que Bélgica cuenta con tantas estrellas Michelin por habitante como Francia, y es que la gastronomía de éste país está muy influenciada por la cocina francesa y durante los últimos años por muchas otras cocinas mundiales.

Ideas para Halloween con mini Lacasitos

Boo!!!!!! ¿Preparados para la noche más terrorífica del año? pues yo ya lo tengo casi todo listo, o mejor dicho tengo las ideas muy claras de todo lo que voy a tener preparado para este sábado. En esta ocasión recibí la maravillosa ayuda de Pablo, Mario y José, mis tres vecinitos que estuvieron toda una tarde para elaborar estas ricas chuches para dar el día de Halloween, no me van a decir ¿que les quedó super? yo la verdad me lo pasé en grande con los peques, me hicieron reír un montón y desde luego que aprendí mucho de ellos.

Ellos al finalizar la tarde se llevaron todas las chuches para darlas de regalo a sus compis del cole al día siguiente.  Se fueron tan contentos con todo, tendrían que haberles visto la cara, que ilusión y que inocencia tan grande!!!!!! Muchas gracias peques por hacérmelo pasar tan bien.

Galletas para Halloween con mini Lacasitos y chocolate de leche

Última semana del mes de Octubre, ésta es la semana mas terrorífica del año, es la semana donde muchos de nosotros nos disfrazamos de vampiros, draculinas, nos maquillamos de esqueletos o muertos vivientes,  en fin, una semana en donde hasta nuestros alimentos los vestimos de Halloween para celebrar con los mas peques de casa, familiares y amigos.

El sábado pasado decidí hacer unas deliciosas galletas que serán las que daré a todos los peques de la urbanización que se acerquen por casa a pedir sus chuches "halloweeneras", así se llevan una galleta que pueden comer a la mañana siguiente acompañados de un gran vaso de leche.

Sushi cake de chocolate y Lacasitos White

Sushi cake  que rico y que bonito queda, un sushi dulce que robará el corazón de todos en casa.  En la entrada de hoy te cuento como puedes preparar y presentar estos lindos mini bizcochitos de chocolate y Lacasitos white.

Para preparar el sushi cake, yo me decanté por mi delicioso y extra jugoso bizcocho de chocolate, pero te digo desde ya, que tu puedes preparar el bizcocho que mas te guste.

Para decorar mi sushi cake usé los deliciosos Lacasitos white, que bonito y que vistoso queda así. En cuanto al sabor solo te puedo decir que es una verdadera oda al chocolate en todo su esplendor. 

Un bizcocho extra jugoso, decorado por unas riquísimas grageas de chocolate blanco puffffffffff PERFECCIÓN ABSOLUTA.

Cupcakes "piñata" de Lacasitos

Como me gustan los cupcakes o tartas con sorpresas por dentro, son tan originales y lo mejor es que siempre todos quedan realmente sorprendidos con ellas, la pregunta que siempre hacen es: y, ¿cómo lo hiciste?;  pero lo que realmente me gusta más, es ver las caras de felicidad que a todos se le queden cada vez que das de regalo una de tus creaciones de repostería, la verdad es que es un momento muy especial.

La semana pasada recibí una bolsa de Lacasitos con relleno y cobertura de chocolate blanco, se me vinieron a la cabeza muchas ideas para usar estas deliciosas grageas de chocolate, pero al final decidí hacer unos cupcakes PIÑATA de vainilla.  Los peques de mi urbanización quedaron todos encantados, ya que bajé estos ricos ponquecitos a la pisci, tendrían que haberles visto la cara de alegría que tenían todos al descubrir la sorpresa que guardaban cada uno de ellos por dentro.

Trufas de Oreo y queso crema

Ñam oreo y queso crema, la combinación perfecta, con estos ingredientes no puede ir nada mal, y es que estas trufas de oreo lo tienen todo, son súper ricas y perfectas para terminar con muy buen sabor de boca cualquier comida o cena.

Increíblemente deliciosas, sencillas de elaborar y lindísimas a la hora de presentar, los peques en casa les encantará echarte una mano al momento de prepararlas y sin lugar a duda que estas trufas serán un gran hit en la familia.

Cheesecake de chocolate

Ya saben todos lo que me gusta el chocolate y si además lo juntamos con queso crema para hacer una cheesecake, pues me vuelvo loca, madre del amor hermoso muero por esta combinación. Así que hoy decidí compartir con todos una verdadera delicia, la receta de la cheesecake de chocolate que me chifla por su cremosidad y delicioso sabor.

Esta cheesecake es doblemente especial, ya que con esta receta me uno a compartir y celebrar el primer añito de un Blog que comparte con todos nosotros sus ricas recetas de bundt cakes, me imagino que ya sabes a que blog me refiero, y si no lo conoces aún, pues hoy es el momento ideal de pasar y visitarlo y aprovechar de felicitar a las chicas porque es una verdadera pasada, es uno de esos blog que no nos podemos perder de vista; hablo del blog de Bea y Mara I Love Bundt Cakes.

Piruletas de bizcocho y chocolate

El mes pasado recibí un mail de Silikomart, en el correo me comentaban si quería recibir algunos de sus productos de repostería y así conocer su producto, me alegró mucho el día y por supuesto que mi respuesta fue un SI QUIERO rotundo, me encantan sus moldes y todos los productos de esta casa.

En esta ocasión me hicieron llegar un molde de silicona para hacer piruletas muy chulo y un precioso y delicado tapete de decoración de tartas. Hoy nos vamos a centrar en las piruletas.

Hice varias pruebas con el molde, como por ejemplo: gelatinas, galletas,  bizcochos y chocolates;  hoy les enseñaré cómo realizar bizcochos y chocolates; más adelante veremos cómo se hacen lindas gelatinas y galletas. Les tengo que comentar que este molde es realmente maravilloso, no se pega nada,  merece mucho la pena hacerse con varios de ellos por la buena calidad.