Tartas Sorpresas, mi segunda reunión con las chicas del club clandestino de tartas de Madrid

Ahora tengo un nuevo blog, visítalo: http://thecakequeen.es 

Madre del amor bendito que calorrrrrrrr está haciendo, me estoy convirtiendo en un pollo asado jejeje, pero bueno no nos quejemos que luego viene el frío y estamos todos deseando y contando  los días para el verano, así que los dichosos que tienen pisci a ponerse en remojo en ella y si no tienes, tomar varias duchas en casa para refrescarte..........

El fin de semana pasado asistí a mi segunda reunión del club clandestino de tartas, la verdad es que siempre es tan bonito compartir y poder charlar con otras personas que aman tanto la repostería como uno, seguro tu te sientes totalmente identificado con lo que estoy contando, ¿verdad que si?

Galletas campurrianas. Reto Reposteras por Europa

Ñam galletas capurrianas,  son nuestra verdadera debilidad en casa, es que son tan ricas y perfectas para acompañar el café o té de la tarde, tan crujientes y con un toque muy suave de almendras mmmmm deliciosas.

Este mes el reto de reposteras por Europa se queda en España, y es que justamente hoy el reto que organiza Pili del blog Tothom a la cuina  mes a mes cumple dos añitos, felicidades por llevar de una manera tan organizada este reto que consiste en viajar a un país europeo con la finalidad de compartir con todos vosotros recetas de un país Europeo que es seleccionado al azar, pero como os dije al inicio, este mes nos quedamos en España ya que queremos compartir recetas de dulces  tradicionales españoles.

Peras al horno con miel, canela y nueces

Dos semanas sin pasar por aquí, como les echaba de menos......... me hacía mucha falta mi blog, echaba de menos sentarme frente al ordenador y compartir con todos vosotros una receta nueva.......las últimas semanas he estado muy liada entre visitas de Inglaterra y un curso que estoy haciendo los fines de semana que me toma mucho tiempo pero que me encanta y me llena de mucha alegría e ilusión, cuando lo acabe les contaré a todos de que va el curso, no tiene nada que ver con repostería jejejeje ay ay ay ay ya les contaré.

Para hoy he decidido compartir un snack que preparo mucho en casa, un desayuno o merienda perfecta para todos aquellos que aman las frutas y la comida saludable y cuando te diga cómo se prepara te vas a quedar perplejo por lo fácil y rápido que es.

Mi primera reunión "clandestina de reposteros"

Muy buenos días!!!!

En el post de hoy te cuento una quedada muy chula que se hizo el pasado sábado 20 de febrero en una cafetería super cuqui de Madrid.

Fue una quedada muy especial ya que me invitó mi querida Olga del blog Olga en el país de los cupcakes, fué hablarme de una reunión organizada por el club clandestino de reposteros y por supuesto que me interesó mucho participar y conocer a nuevas personas.  Me pareció una idea formidable y si además a todos los que participan en esta reunión les gusta la repostería tanto como a mi, pues mejor que mejor.

Estuvimos en Le petit bonbon una cafeteria preciosa, super cuqui, con muchos detalles de decoración que la hacen aún mas bella y los cafés que nos prepararon estaban de lujo.......no tomamos ningún bollo ya que uno de los requisitos de poder asistir a la reunión clandestina de reposteros era llevar una tarta o algun otro postre, así que como entenderás ya nosotros llevábamos mucho dulce para merendar de lujo. Si no conoces aún este espacio, te invito a que te acerques, te encantará este rincón mágico, pincha aquí para que conozcas un poco más esta cafetería. 

Torrijas de vainilla Bourbon

El año pasado me estrené con esta delicia que se come prácticamente en toda España y especialmente durante la Semana Santa, la verdad me quedé totalmente enamorada de ellas. Tan enamorada estoy de las torrijas, que cada vez que puedo las preparo en casa para desayunar.

Bizcocho griego de plátano

Ya estoy de vuelta del viaje virtual que he hecho con todos mis compañeros de repostería,  recuerda que todos los días 10 de cada mes, visitamos un país europeo con el objetivo de conocer y compartir con cada uno de ustedes una receta dulce tradicional.

El reto de Reposteras por Europa es organizado por mi querida Pili del blog Tothom a la cuina, este mes nos ha tocado viajar a Grecia. La encargada de escoger el país fue Cuca del blog Los dulces secretos de Cuca.

Tarta de Almendra

Vamos aprovechar que aún no está haciendo un calor infernal para preparar un rico bizcocho, espero que todos se animen a prepararla para el desayuno de mañana y así sorprendan a sus familiares e invitados.

Hmmmm tarta de almendras, una de nuestras grandes favoritas. Una tarta extremadamente tierna y jugosa, sin una sola pizca de harina toda hecha a base de almendras.

Tarta invertida de arándanos

Hoy vengo con una propuesta realmente deliciosa y además muy especial para mi por partida doble, y es que la receta que comparto con todos hoy es una receta que desde hace mucho tiempo he querido hacer en casa,  me llama mucho  la atención como combina a la perfección frutas y bizcocho, y porque ademas con ella participo en las semifinales de Duelo de Ases que organiza mi querido compañero Goyo de la página de Facebook I cake 4 U.

El duelo de ases es un reto que inició ya hace un par de meses,  consiste en que dos reposteros presentamos una receta que escoge nuestro maestro de ceremonia,  presentamos la misma el día que se nos indica, y luego los votos del jurado popular y profesional decide quien es el ganador del mismo. Un reto muy divertido, que me ha dado la oportunidad de conocer a muchas personas y que por sobretoda las cosas me ha dado la oportunidad de realizar recetas que nunca antes ni había escuchado hablar o que simplemente no había intentado nunca por falta de tiempo,  como por ejemplo la de hoy jejeje. 

Rollitos de Nutella y frutas, un desayuno delicioso!!!

Muy buenos dias,

Hoy me he levantado muy temprano para preparar este rico desayuno en casa, y como nos ha encantado he decidido hacer una entrada express y compartir mi experiencia con cada uno de ustedes.

Estoy segura que ya han visto en más de una oportunidad estos ricos rollos que se hacen con pan de molde y se rellena con nutella o con cualquier otra crema de chocolate y frutas.....yo he visto muchas recetas, pero la verdad nunca había tenido tiempo de hacerlos hasta hoy....hmmmmm que ricos son, les aseguro que es un súper desayuno, con dos rollitos de estos tendrás energía para regalar, es que son una mega bomba deliciosa.

Tarta de pan

Muy buenas tardes,

Cómo se preparan para el fin de semana? yo aprovecharé para descansar al máximo y ver muchas pelis y programas...ver la televisión es una de mis aficiones favoritas, sobre todo ver programas de cocina y series de policía, la verdad es que no pega para nada, pero es lo que me encanta y más me entretiene.

La semana pasada publiqué en mi cuenta del Facebook una rica tarta venezolana: "La torta de pan". Esta receta es maravillosa por diversas razones, la primera es porque está muy buena, es un verdadero vicio, te comes un trozo y no quieres parar de comer; la segunda por lo fácil de hacer;  y la tercera por lo económica que es....así que, vamos ya mismo a ponernos con las manos en la masa.

De esta receta encontrarás muchas opciones diferentes de cómo hacerla, yo te voy a explicar como la hice yo, a ver si te convenzo y la preparas para este fin de semana.

Ingredientes:

1 lata de leche condensada

1 barra de pan 

4 huevos grandes (L)

200 ml de leche

100 ml de nata o crema para batir

2 cucharaditas de vainilla

1 taza de pasas sin semillas

Modo de preparar:

Empezamos precalentando el horno a 170 ºC.

Cortamos la barra de pan en rodajas y  las colocamos en un cuenco hondo  con los 200 ml de leche y la vainilla por al menos unos 30 minutos, de esta forma conseguiremos que las rodajas se deshagan, aquellas que queden enteras las pisamos con un tenedor o bien un pasapuré. 

En un bol aparte mezclamos a mano o bien con la ayuda de nuestra kitchen aid los huevos, la nata y la leche condensada. Esta nueva mezcla la incorporaremos a nuestras rodajas de pan.

Finalmente agregamos las pasas o si lo prefieres puedes agregar otro tipo de frutos como orejones, arándanos, etc, yo siempre agrego pasas.

Una vez unido todo colocamos esta mezcla en un molde debidamente enharinado y va al horno por unos 40 minutos, o hasta que veas que tu tarta de pan está lista. Cómo sabrás que tu tarta está lista, pues al pinchar con un palillo éste sale seco.
Esta tarta puede ser acompañada de crema fresca o bien helado de vainilla.

Que pasen todos una muy feliz tarde, a disfrutar al  máximo!!!! Besos