Muy buenas tardes,
Algunas de las preguntas que en ocasiones me hacen es cuánto fondant necesito para cubrir a una tarta?
Pues les he hecho esta tabla a manera orientativa, estas son las cantidades que yo uso aproximadamente. Como siempre digo cada uno se tiene que hacer con los materiales, utensilios e ingredientes de repostería.
Tenemos que tomar en cuenta que estas cantidades son para tartas que miden aproximadamente unos 10 centímetros de alto, y además he de añadir que si necesitas elaborar otro tipo de decoración con fondant pues debes de tener mas de esta pasta de azúcar, es decir las cantidades que les enseño a continuación son solo para cubrir a la tarta.
Tamaño del molde
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Cantidad de pasta
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Redonda
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15 centímetros
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500 gramos
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20 centimetros
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750 gramos
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23 centímetros
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900 gramos
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25 centímetros
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1,150 Kg
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30 centímetros
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1,6 Kg
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35 centímetros
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2 Kg
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40 centímetros
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2,5 Kg
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Cuadrada
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15 centímetros
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600 gramos
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20 centimetros
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900 gramos
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23 centímetros
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1, 1 Kg
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25 centímetros
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1, 3 Kg
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30 centímetros
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1, 8 Kg
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35 centímetros
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2 Kg
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40 centímetros
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2,2 Kg
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En repostería también contamos con otros tipos de moldes como por ejemplo en forma de corazón, ovalados, pétalos, hexágonos, etc, a continuación encontrarás la tabla con la respectiva información de cuánto necesitas de fondant para cubrir una tarta de esa forma y medida.
Tamaño
del molde
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Cantidad
de pasta
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Corazón
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15 centímetros
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500 gr
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20 centímetros
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675 gr
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23 centímetros
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1 Kg
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25 centímetros
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1,2 Kg
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30 centímetros
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1,4 Kg
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35 centímetros
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1,8 Kg
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37 centímetros
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2 Kg
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40 centímetros
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2,5 Kg
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Ovalado
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17 x 13
centímetros
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675 gr
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25 x 18 centímetros
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1,3 Kg
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33 x 23 centímetros
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1,7 Kg
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40 x 30 centímetros
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2 Kg
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Pétalo
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15 centímetros
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600 gr
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23
centímetros
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900 gr
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30 centímetros
|
1,3 Kg
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38 centímetros
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2 Kg
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Hexágono
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15 centímetros
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600 gr
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23 centímetros
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1 Kg
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30 centímetros
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1,3 Kg
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38 centímetros
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2, 4 Kg
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Espero que el post de hoy te sea de utilidad!!!
Que pases un muy feliz miércoles y nos vemos muy pronto, besos mil!!!!!
Muacksssssssss
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