miércoles, 23 de diciembre de 2015

Trufas de zanahoria y almendras. Reto Alfabeto dulce




Hoy es día de compartir una rica receta para el reto del alfabeto dulce. Como bien sabes el reto del alfabeto dulce consiste en compartir recetas dulces en donde se usa un ingrediente en común que es escogido al azar. Este mes el ingrediente protagonista ha sido las zanahorias. 

Esta receta es sencilla de elaborar, lleva ingredientes que se consiguen muy fácilmente y que normalmente tenemos en casa, y lo mejor es lo deliciosas que están éstas trufas. Además he de agregar que este es un postre bastante sano y ligero.


  

jueves, 17 de diciembre de 2015

Mantecados de limón




MMMMMmmmmm como huele la casa con los polvorones y los mantecados que estoy preparando para dar de regalo a mi familia y amigos. Este año los he hecho de coco, limón, almendras, nutella, naranja, pistacho, avellanas, chocolate y canela, todos son realmente deliciosos. Si quieres ver la receta de los mantecados de coco pincha aquí y para ver la receta del resto de los mantecados y polvorones pincha aquí.

Recuerdo que el año pasado les conté que a mi no me gustaban para nada estos dulces, pero al ver como se inundaba las redes sociales con estos bocaditos decidí ponerme manos a la obra, yo en ese momento estaba totalmente confiada que no me gustarían, pero que no pasaba nada, ya que mi marido se los comería todos,  ellos no sobrarían en casa, porque él si que los ama................ayyyy madre del amor hermoso que equivocada estaba, lo que no me gusta son los que venden los supermercados, pero estos caseros son extremadamente viciosos, no sabes lo rico que están, es que son otra cosa, no tienen nada que ver, de verdad que les recomiendo a todos que se pongan con ellos y ya verás que quedarás tan sorprendido como yo.



















lunes, 14 de diciembre de 2015

Brownie con Lacasitos




Muy buenas ya va quedando menos para la cena de Nochebuena ¿ya lo tienes todo organizado? O al menos tienes algunas ideas claras de lo que harás? yo la verdad tengo que ponerme con algunos detalles, pero no me quejo, que me he portado bien este año y he cumplido con algunos deberes, pero solo algunos, que aún tengo que ponerme con otrossssss.

Estas navidades serán muy especiales, mis padres y hermano vendrán una semana a Madrid, se quedarán en casa para celebrar juntos la Navidad, no sabes la ilusión que me hace tenerles aquí conmigo, te podrás imaginar la de cositas que quiero preparar para ellos, no solo dulces sino también salados y por supuesto que también quiero pasear y disfrutar mucho con ellos. 




jueves, 10 de diciembre de 2015

Nos vamos de fiesta con un rico: "Conejo a la cacerola"











Hoy les traigo a todos esta deliciosa receta que tuve la oportunidad de preparar el viernes pasado para una cena que ofrecimos mi marido y yo en casa, un delicioso conejo a la cacerola, un plato perfecto para esta época del año.

La semana pasada estuve paseando por el mercadito del pueblo y vi que uno de los puestos tenía conejos en sus neveras, de inmediato me remonté a mi infancia y empecé a salivar los deliciosos estofados que preparaba mi abuela Ana, así que me dije a mi misma es hora de que te pongas el mandil y pongas en práctica una de las recetas de la abu.













"BAKLAVA" cakeroll de miel, limón y frutos secos. Reposteras por Europa



Muy buenos días!!!!!! 10 de Diciembre y eso solo significa que esta servidora y un grupo de reposteras estamos ya de vuelta de nuestro viaje virtual a un país Europeo que es seleccionado al azar. Este mes nos ha tocado viajar a Turquía, yo de momento no he tenido la oportunidad de viajar a este país, pero estoy segura que disfrutaría muchísimo en Turquía. 

La repostera jefe y por lo tanto encargada de seleccionar el país que nos tocaba visitar este mes ha sido Isabel del blog Gotas de azúcar y vainilla y la organizadora mes a mes de este reto tan entretenido es Pili del blog Tothom a la cuina, te invito a que visites sus páginas y conozcas el trabajo de cada una de ellas.




miércoles, 9 de diciembre de 2015

Mantecados de Coco



Ya está aquí la NAVIDAD!!!! Que contenta estoy porque mi casa huele a Navidad,  el árbol está montado y cada uno de los adornos navideños están colocados en cada rincón aportando más calidez y alegría a nuestro hogar......además estoy super feliz ya que el mes de Diciembre trae consigo no solo la ansiada y esperada Navidad, sino también ricos postres, dulces típicos y platos salados deliciosos  que iré preparando poco a poco, mmmmmm que ganas de preparar polvorones, turrones, roscón de reyes, estofados, panes de jamón, etc...... ayyyyyy madre que me da que no me voy a poder bajar de la bicicleta de spinning en todo el mes y el siguiente y el siguiente y el siguiente jejejeje.



















Para inaugurar esta temporada les traigo a todos unos deliciosos mantecados de coco..... Los mantecados son unos de los dulces mas tradicionales de toda España, así que he decidido abrir esta etapa decembrina con unos mantecados de un sabor muy especial y atípico como lo es el "COCO", digo atípico porque normalmente no encontramos mantecados de este sabor.

lunes, 30 de noviembre de 2015

Tarta de castañas y chocolate de leche





Hoy comparto con todos una entrada muy linda, y es que hace un año Ainhoa del blog Cookcakes de Ainhoa anunciaba con mucho entusiasmo una nueva sección en su blog que le llenaba el corazón de alegría. Ese nuevo apartado de su rincón repostero se llamaría "El Invitado del mes"....ya hace un año de eso y todos hemos visto como mes a mes ella abre las puertas de su blog para recibir a un invitado que comparte con todos una receta especial. Yo participé el pasado mes de Agosto con una receta super veraniega, una rica tarta de sangría.



miércoles, 25 de noviembre de 2015

Tarta de mousse de castañas y ron. Reto "Alfabeto Dulce"

Hoy me toca escribir una entrada muy especial y es que hoy cumple 2 años el reto del Alfabeto Dulce que mes a mes organiza mi querida amiga y compi bloguera  Ana del blog  Cook the cake.









  
Este reto consiste en compartir mensualmente recetas que giran en torno a un ingrediente común que es escogido al azar. Este mes la encargada de seleccionar el ingrediente estrella ha sido la propia creadora de esta cita mensual, Ana se decantó por un ingrediente riquísimo y que ademas está de temporada, las castañas.



lunes, 23 de noviembre de 2015

Crème Brulée de Chai Vainilla

Uno de mis postres favoritos y de momento no había hecho ni una sola entrada para mi blog con esta delicia traída directamente desde Francia....así que decidí que la primera receta de la crème brulée que compartiría con todos ustedes sería ésta de Chai de Vainilla. 




La crème brulée es un postre cremoso como ningún otro, de sabor increíble, con éste puedes conquistar el corazón de quien te lo propongas. Ya nos lo confesaba la dulce Ameli en la película: su postre favorito, su gran placer,  y qué me dices de ese momento cuando parte el azúcar caramelizado con la cucharita "inimitable, perfecto y único". Un postre sublime como ningún otro, perfecto para cualquier ocasión, además  lo puedes tomar frío o caliente, ya que su sabor y riqueza no variará en nada.




jueves, 19 de noviembre de 2015

Galletas de chocolate, sal marina y mini lacasitos

Me creerías si te diría que estas son mis galletas de mas fácil preparación, pues creételo jejejeje, a pesar de que ellas son unas galletas muy facilongas de elaborar son unas de mis favoritas, ya que son irresistiblemente deliciosas.




A qué apetece comérselas todas, es que están tan pero tan ricassssssss.

Si, te lo vuelvo a confirmar son unas de mis galletas favoritas y las de mi marido también, no puedo hacer que él se separe de ellas, y mira que lo he intentado todo, las escondo, le digo que ya no hay  más, que las he regalado a los vecinos, pero nada el siempre consigue salirse con la suya y comérselas todas.

Les digo que son las galletas más fáciles de preparar porque las hago cada vez que no me apetece para nada usar mi batidora de mano o mi fiel amiga la KA. Algunas noches cuando no puedo dormir pues las preparo con ningún cargo de conciencia porque se que no voy a despertar a nadie.




martes, 17 de noviembre de 2015

Pan Portugués de Chorizo un gran entrante para sorprender a tus invitados...nos vamos de fiesta!!!

Desde hace mucho tiempo tenía un idea que venia rondando mi  cabeza y es la de abrir una nueva sección en mi blog con tapas o entradas que puedas servir en una comida, cena o fiesta que organizas en casa, este nuevo apartado se llama: ...nos vamos de fiesta!!!

La verdad es que tengo una ilusión muy grande con este nuevo apartado,  adoro la cocina tanto como la repostería, espero que a todos les guste tanto como a mi y que pueda compartir con cada uno de vosotros platos para chuparse los dedos.



Lo cierto es que no lo tenía muy claro, pero el día de mi cumpleaños varios de mis compis blogueros me animaron a abrir esta sección, un apartado salado en donde pueda compartir las recetas de mis platos favoritos que sirvo siempre como entrada o bien como tapeo en casa, platos deliciosos que te harán brillar ese día.





martes, 10 de noviembre de 2015

Cake balls a la "Cuberdon". Reposteras por Europa

Un mes mas en el que un grupo de reposteras viajamos todas juntas a un destino Europeo con la finalidad de conocer, poner en práctica y luego compartir recetas tradicionales del país que visitamos.





Este mes nos ha tocado viajar a Bégica, que ricooooooo el país de los chocolates, el país de tantos postres y dulces preciosos y además deliciosos. Se dice que Bélgica cuenta con tantas estrellas Michelin por habitante como Francia, y es que la gastronomía de éste país está muy influenciada por la cocina francesa y durante los últimos años por muchas otras cocinas mundiales.




miércoles, 28 de octubre de 2015

Ideas para Halloween con mini Lacasitos

Boo!!!!!! ¿Preparados para la noche más terrorífica del año? pues yo ya lo tengo casi todo listo, o mejor dicho tengo las ideas muy claras de todo lo que voy a tener preparado para este sábado. En esta ocasión recibí la maravillosa ayuda de Pablo, Mario y José, mis tres vecinitos que estuvieron toda una tarde para elaborar estas ricas chuches para dar el día de Halloween, no me van a decir ¿que les quedó super? yo la verdad me lo pasé en grande con los peques, me hicieron reír un montón y desde luego que aprendí mucho de ellos.




Ellos al finalizar la tarde se llevaron todas las chuches para darlas de regalo a sus compis del cole al día siguiente.  Se fueron tan contentos con todo, tendrían que haberles visto la cara, que ilusión y que inocencia tan grande!!!!!! Muchas gracias peques por hacérmelo pasar tan bien.




lunes, 26 de octubre de 2015

Galletas para Halloween con mini Lacasitos y chocolate de leche




Última semana del mes de Octubre, ésta es la semana mas terrorífica del año, es la semana donde muchos de nosotros nos disfrazamos de vampiros, draculinas, nos maquillamos de esqueletos o muertos vivientes,  en fin, una semana en donde hasta nuestros alimentos los vestimos de Halloween para celebrar con los mas peques de casa, familiares y amigos.

El sábado pasado decidí hacer unas deliciosas galletas que serán las que daré a todos los peques de la urbanización que se acerquen por casa a pedir sus chuches "halloweeneras", así se llevan una galleta que pueden comer a la mañana siguiente acompañados de un gran vaso de leche.




domingo, 25 de octubre de 2015

Manzanas rellenas de cheesecake. Reto Alfabeto Dulce

Ring ring ring....... día del alfabeto dulce, que maravilla!!!!! Como me gustan los 25 de cada mes, porque este día, un grupo de reposteros y esta servidora inundamos las redes sociales con ricos postres que cuentan con un ingrediente estrella que todos debemos incluir en nuestro dulce. Este mes el ingrediente principal seleccionado al azar fue el queso, por supuesto que yo de inmediato pensé en el queso crema, este es un ingrediente que da mucha vida y juego a nuestras recetas dulces.




El alfabeto dulce es un reto que organiza mes a mes mi querida Ana del blog Cook the cake, yo se que ella adora las manzanas, así que este postre es especialmente para ti y para todas aquellas personas que como a ti le encantan las manzanas, ya verán lo ricas que son y lo fáciles que son de hacer. La encargada de seleccionar el ingrediente estrella este mes fue Maribel del blog Sweet Blessings.





jueves, 22 de octubre de 2015

Sushi cake de chocolate y Lacasitos White

Sushi cake  que rico y que bonito queda, un sushi dulce que robará el corazón de todos en casa.  En la entrada de hoy te cuento como puedes preparar y presentar estos lindos mini bizcochitos de chocolate y Lacasitos white.




Para preparar el sushi cake, yo me decanté por mi delicioso y extra jugoso bizcocho de chocolate, pero te digo desde ya, que tu puedes preparar el bizcocho que mas te guste.

Para decorar mi sushi cake usé los deliciosos Lacasitos white, que bonito y que vistoso queda así. En cuanto al sabor solo te puedo decir que es una verdadera oda al chocolate en todo su esplendor. 




Un bizcocho extra jugoso, decorado por unas riquísimas grageas de chocolate blanco puffffffffff PERFECCIÓN ABSOLUTA.

miércoles, 14 de octubre de 2015

Bizcocho griego de plátano

Ya estoy de vuelta del viaje virtual que he hecho con todos mis compañeros de repostería,  recuerda que todos los días 10 de cada mes, visitamos un país europeo con el objetivo de conocer y compartir con cada uno de ustedes una receta dulce tradicional.




El reto de Reposteras por Europa es organizado por mi querida Pili del blog Tothom a la cuina, este mes nos ha tocado viajar a Grecia. La encargada de escoger el país fue Cuca del blog Los dulces secretos de Cuca.




viernes, 25 de septiembre de 2015

Cupcakes de Jengibre y canela. Reto "Alfabeto Dulce"

Y después de unas merecidas vacaciones hoy nos volvemos a ver las caras con el reto del "Alfabeto dulce" un reto muy divertido que consiste en elaborar diferentes recetas dulces usando todos un "ingrediente común" que es escogido al azar, este mes el ingrediente común ha sido el JENGIBRE.




Hoy además es un día muy especial para mi y es que hoy 25 de Septiembre es mi cumpleaños, y que mejor manera de celebrarlo que con una receta super mega especial.

El reto del alfabeto dulce es organizado por mi querida amiga Ana del blog Cook the cake. Ella dió inicio a este reto en Noviembre del año 2013, es increíble ver la cantidad de recetas que mes a mes hemos acumulado en torno a este colaborativo, hemos aprendido tantas cosas y lo mejor desde luego es la cantidad de personas maravillosas que hemos tenido todos la oportunidad de conocer, este desde luego, es para mi, el mejor regalo.




jueves, 10 de septiembre de 2015

"KVIKKLUNSJ" Crema de mascarpone y compota de manzana y cerezas casera. Reposteras por Europa

Ya echaba en falta mis "viajes reposteros virtuales" del reto #reposterasporeuropa,  como bien sabes el 10 de cada mes tenemos una cita en un país europeo que es escogido al azar con el objetivo de investigar y compartir con todos ustedes una receta dulce típica del país que nos toca visitar.




Este reto es organizado por mi querida Pili del blog Tothom a la cuina, ella mes a mes organiza este super entretenido colaborativo en el que todos aprendemos mucho del país que visitamos. Este mes la encargada de escoger el destino ha sido María José del blog Sucreries Passions, ella decidió un país que deseo conocer muy pronto ya que me han hablado maravillas de él, NORUEGA. La verdad es que no fue fácil escoger un postre ya que tienen muchos interesantes y todos tienen una pinta tremenda.




viernes, 4 de septiembre de 2015

Cupcakes "piñata" de Lacasitos

Como me gustan los cupcakes o tartas con sorpresas por dentro, son tan originales y lo mejor es que siempre todos quedan realmente sorprendidos con ellas, la pregunta que siempre hacen es: y, ¿cómo lo hiciste?;  pero lo que realmente me gusta más, es ver las caras de felicidad que a todos se le queden cada vez que das de regalo una de tus creaciones de repostería, la verdad es que es un momento muy especial.




La semana pasada recibí una bolsa de Lacasitos con relleno y cobertura de chocolate blanco, se me vinieron a la cabeza muchas ideas para usar estas deliciosas grageas de chocolate, pero al final decidí hacer unos cupcakes PIÑATA de vainilla.  Los peques de mi urbanización quedaron todos encantados, ya que bajé estos ricos ponquecitos a la pisci, tendrían que haberles visto la cara de alegría que tenían todos al descubrir la sorpresa que guardaban cada uno de ellos por dentro.



viernes, 28 de agosto de 2015

Sorbete de frutas tropicales

Que calor sigue haciendo en Madrid, así que para apaciguar estos calores, nada mejor que un delicioso sorbete de frutas tropicales para refrescarnos. Los sorbetes realmente calman la sed, son tan ligeros de comer, que sin darte cuenta te puedes comer todo el bote, y si es de frutas mucho más.




Ya hace un par de semanas compré en un negocio de comida latina un paquete de pulpa de guayaba, y lo primero que se me vino a la mente fue preparar una mousse de esta deliciosa fruta, pero luego cambié de idea por este sorbete de frutas tropicales.

martes, 18 de agosto de 2015

Shots de gelatina de fresas y VODKA en vasitos naturales de ciruelas "Claudia" y Albaricoques

Muy buenas tardes a todos!!!!!




Hoy les traigo un post algo subidito y es que hoy les enseño a preparar estos ricos y vistosos shots de gelatina de fresas y vodka, presentados en unos vasitos muy frutales como lo son estas ricas ciruelas tipo "Claudia" y unos ricos y muy tiernos albaricoques.



Llevé estos shots para una barbacoa y la verdad es que a todos sorprendió mucho, estaban muy frescos y sobretodo ricos ricos.

martes, 11 de agosto de 2015

Helado de Galletas María

Por si no lo sabías ya, te confieso que amo a los helados, de pequeña lo único que siempre quería comer era helados, ohhhh si ice cream ice cream ice creammmmmmmmmmm........de hecho  te cuento que hoy en día sigue siendo un súper sueño poder trabajar en una heladería, como me gustaría estar detrás de un mostrador con una cucharita para poder probar todos y cada uno de los sabores que tiene todas las heladerías artesanales ¿te imaginas? yo comiendo todo el día sin parar, pues desde luego que me echarían porque no pararía de comer jejejejejeje.

No en serio adoro todos los helados de frutas, galletas, chocolates, natas, cremas, todos todos todossssss que deliciosos son!!!! 

Yo no tengo la máquina para prepararlos, y seguramente ¿te preguntarás? Mariana y ¿por qué no te compras de una vez por todas la heladera? es que ya tengo muchos cacharros en la cocina, si compro uno mas creo que me echan de casa;  por otra parte no pararía de preparar durante TODO El AÑO, siiiiiiiiiiiiii hasta en Invierno los prepararía, así que mejor me quedo sin ella, y porque además hay muchas recetas de helados que quedan perfectamente sin esta máquina,  un claro ejemplo es la receta que compartiré con todos hoy y todas las otras recetas de helados que puedes encontrar aquí en mi blog.




jueves, 6 de agosto de 2015

Pie Veraniego de Sangría (especial para mi amiga Ainhoa)

Muy buenas, que ilusión me hace ser la invitada del mes de agosto del blog de mi querida Ainhoa. Cuando me comentó que quería que yo fuese su invitada no dejé de sonreír en todo el día.




Yo conocí a Ainhoa gracias a su página de facebook y a su blog, la verdad es que siempre me quedaba alucinada con cada una de las recetas e imágenes que compartía y sigue compartiendo con cada uno de nosotros. En el mes de Febrero tuve el inmenso placer de conocerla personalmente en una quedada de blogueros que se hizo en Madrid. Ella es una chica muy dulce, dispuesta a echarte una mano en las dudas que tengas, en fin que me encantó conocerte y charlar contigo Ainhoa, espero que pronto podamos tener la oportunidad de volver a coincidir en otra comida o cena de blogueros.
No dejen de visitar su página yo se que les encantará tanto como a mi.........muchas gracias nena por invitarme a este apartado tan bonito que has creado!!!!




miércoles, 29 de julio de 2015

Helado de Turrón de Jijona

Muy buenas y el calor sigue, sigue y siiiiiiiigue, madre mía del amor hermoso, pero que nada nos quite las ganas de preparar ricos postres y helados como éste que voy a compartir con todos hoy.




sábado, 25 de julio de 2015

Semifreddo (Semifrío) de Yogur de pie de frambuesas y nata. "RetoAlfabeto Dulce"

Muy buenos días,

Un mes más en el que un grupo de reposteros nos  unimos en torno a un ingrediente común para participar en el reto del Alfabeto Dulce que organiza mes a mes mi querida Ana del blog Cook the Cake.

Con este calor que está haciendo no apetece para nada encender el horno, así que para hoy decidí preparar un rico Semifreddo de Yogur de pie de frambuesas y nata. Los semifreddos o semifríos son postres ligeros y semi helados, son típicamente tartas heladas, cremas e inclusive ciertas tartaletas de fruta. Tienen la textura de espuma helada porque suele producirse uniendo dos partes iguales de helado y nata montada.




lunes, 6 de julio de 2015

Mesa de cumpleaños para María Antonieta


Muy buenos y calurosos días.....pero que calor que está haciendo Madredelamorhermoso, la verdad es que no apetece para nada encender el horno, pero de vez en cuando hay que hacer un pequeño esfuerzo, ¿verdad? aunque después estemos completamente sudados como pollitos jejejejeje.

Antes de continuar con el post, quiero pedirles disculpas de antemano por la apariencia del mismo, es que me ha tocado terminar este artículo con la ayuda del móvil y la verdad es que es un poquito complicado, espero que las fotos estén todas bien adjuntadas y que el texto aparezca todo en orden. 

Hoy les dejo a todos una entrada extra especial, es que esta es la última entrada con la que participo en el Duelo de Ases que organiza mi querido amigo bloguero Goyo del blog I cake 4 U. Y ¿por qué digo que es la última entrada? Pues porque hoy es la final de este divertido reto organizado por mi compañero.




sábado, 20 de junio de 2015

Tarta de Almendra

Vamos aprovechar que aún no está haciendo un calor infernal para preparar un rico bizcocho, espero que todos se animen a prepararla para el desayuno de mañana y así sorprendan a sus familiares e invitados.




Hmmmm tarta de almendras, una de nuestras grandes favoritas. Una tarta extremadamente tierna y jugosa, sin una sola pizca de harina toda hecha a base de almendras.