Tarta de pan

Muy buenas tardes,

Cómo se preparan para el fin de semana? yo aprovecharé para descansar al máximo y ver muchas pelis y programas...ver la televisión es una de mis aficiones favoritas, sobre todo ver programas de cocina y series de policía, la verdad es que no pega para nada, pero es lo que me encanta y más me entretiene.

La semana pasada publiqué en mi cuenta del Facebook una rica tarta venezolana: "La torta de pan". Esta receta es maravillosa por diversas razones, la primera es porque está muy buena, es un verdadero vicio, te comes un trozo y no quieres parar de comer; la segunda por lo fácil de hacer;  y la tercera por lo económica que es....así que, vamos ya mismo a ponernos con las manos en la masa.

De esta receta encontrarás muchas opciones diferentes de cómo hacerla, yo te voy a explicar como la hice yo, a ver si te convenzo y la preparas para este fin de semana.

Ingredientes:

1 lata de leche condensada

1 barra de pan 

4 huevos grandes (L)

200 ml de leche

100 ml de nata o crema para batir

2 cucharaditas de vainilla

1 taza de pasas sin semillas

Modo de preparar:

Empezamos precalentando el horno a 170 ºC.

Cortamos la barra de pan en rodajas y  las colocamos en un cuenco hondo  con los 200 ml de leche y la vainilla por al menos unos 30 minutos, de esta forma conseguiremos que las rodajas se deshagan, aquellas que queden enteras las pisamos con un tenedor o bien un pasapuré. 

En un bol aparte mezclamos a mano o bien con la ayuda de nuestra kitchen aid los huevos, la nata y la leche condensada. Esta nueva mezcla la incorporaremos a nuestras rodajas de pan.

Finalmente agregamos las pasas o si lo prefieres puedes agregar otro tipo de frutos como orejones, arándanos, etc, yo siempre agrego pasas.

Una vez unido todo colocamos esta mezcla en un molde debidamente enharinado y va al horno por unos 40 minutos, o hasta que veas que tu tarta de pan está lista. Cómo sabrás que tu tarta está lista, pues al pinchar con un palillo éste sale seco.
Esta tarta puede ser acompañada de crema fresca o bien helado de vainilla.

Que pasen todos una muy feliz tarde, a disfrutar al  máximo!!!! Besos